
L’inulina e l’oligofruttosio sono fibre alimentari estratte dalla radice di cicoria. Queste fibre vegetali non vengono digerite nello stomaco né nell’intestino tenue, e hanno quindi un apporto calorico ridotto.
Diversamente dagli altri componenti degli alimenti, che vengono decomposti e assorbiti dall’organismo, come i grassi, le proteine o molti carboidrati, le fibre non vengono digerite. Passano quindi virtualmente inalterate nello stomaco e nell’intestino tenue, e vengono utilizzate, in tutto o in parte, come fonte di sostanze nutritive dalla microflora del colon (attraverso la fermentazione).
Una dieta ricca di fibre è uno dei pilastri di un’alimentazione sana, poiché apporta una densità energetica più bassa, spesso è associata ad un minor contenuto di grassi, e ha un volume più elevato (equivalente ad una quantità minore di calorie a parità di volume dell’alimento).
Pertanto, una regolare assunzione dei prodotti con l’etichetta BENEO™ contribuisce a: