Ингредиенты для напитков – устойчивая энергия или снижение сахара.
Спрос на напитки без сахара или со сниженным содержанием сахара является одной из доминирующих тенденций рынка, которая четко прослеживается в продуктовых новинках за, появившихся за последнее время. Однако функциональное назначение таких напитков может сильно варьироваться. В настоящее время особенно востребованы напитки, улучшающее самочувствие, повышающие тонус, а также напитки с натуральными, растительными компонентами.
Ингредиенты BENEO предлагают новые способы улучшения пищевой ценности и стабильности таких видов напитков, как изотоники, газированная вода или безалкогольные напитки. Предложите потребителям инновационные напитки, которые не только утоляют жажду, но и оказывают лишь незначительное влияние на уровень сахара в крови, содержат медленно усваиваемые углеводы, обогащены пищевыми волокнами или имеют сладкий вкус при уменьшенном содержании сахара.
Подробная информация о различных категориях продуктов:
Растворимые напитки в порошке Функциональные напитки Готовые к употреблению напитки Спортивные напитки
Растворимые напитки в порошке.
- Растворимые холодные чаи, кофе или спортивные напитки с постепенным высвобождением энергии благодаря Палатинозе™. Этот полностью, но медленно расщепляемый углевод оказывает лишь умеренное воздействием на уровень сахара в крови.
- Благодаря крайне низкой гигроскопичности и хорошей текучести Палатиноза™ обеспечивает легкую грануляцию и предотвращает комкование изделий.
Подробная информация о порошковых напитках.
Рецепт: Растворимый освежающий напиток с Палатинозой™.
Рецепт низкогликемического спортивного напитка с уникальной комбинацией свойств: поддерживает высокий уровень энергии, психическое равновесие и стабильный уровень сахара в крови.
Функциональные напитки.
- Ароматизированная вода со вкусом фруктов и улучшенной пищевой ценностью благодаря Палатинозе™, медленно расщепляемому углеводу, поддерживающим умеренный уровень сахара в крови.
- Вода, обогащенная пребиотическими волокнами Orafti® Инулин и Олигофруктоза из корня цикория, улучшающими состояние пищеварительной системы.
Углубленная информация о функциональных водах.
Статья: Тонизирующая вода со вкусом грейпфрута.
Эта газированная вода – отличная альтернатива энергетическим напиткам. А использование Палатинозы™ позволяет превратить ее в живительный напиток.
Готовые к употреблению напитки.
- Палатиноза™ придает газированным напиткам и холодному чаю мягкую сладость и оказывает сниженное воздействие на уровень сахара в крови.
- Газированные напитки с Палатинозой™ стимулируют сжигание жиров и помогают эффективно использовать запасы энергии в организме.
- Стабильная осмотическая концентрация в (термически обработанных) напитках благодаря термостабильности и низкому значению pH Палатинозы™.
- Обогащение готовых к употреблению напитков пищевыми волокнами и поддержка здорового пищеварения при помощи Orafti® Инулина и Олигофруктозы, пребиотических волокон из корня цикория.
Спортивные напитки.
- Использование Палатинозы™ для производства спортивных напитков, изотоников и гелей обеспечивает более равномерное снабжение организма энергией и сниженное воздействие на уровень сахара в крови.
- Палатиноза™ является хорошим заменителем сахара в изотонических, гипертонических и гипотонических растворах благодаря своей стабильности при низком значении pH.
- Благодаря своим некариесогенным свойствам Палатиноза™ подходит для производства безопасных для зубов спортивных напитков.
- Спортивные гели с Палатинозой™ обеспечивают оптимальное использование запасов энергии в организме и усиливают сжигание жиров.
Подробная информация о спортивных напитках.
Статья: Достижение наилучшего качества спортивных напитков с помощью Палатинозы™.
Химические, технологические и физиологические свойства Палатинозы™ для поддержки функционального замещения сахара в гипотонических, гипертонических и изотонических напитках.