Orafti^® β-Fit богат бета-глюканами, для решения проблем здоровья сердца

Orafti^® β-Fit производится из ячменя путем экологически чистого размалывания и сухого обогащения. Бета-глюканы — это удобная и вкусная возможность обогатить продукты клетчаткой и использовать заявления на упаковке с указанием питательных и полезных для здоровья свойств. Этому способствует 20%-я доля бета-глюканов — растворимых волокон, оказывающих положительное влияние на уровень холестерина и здоровье сердца .

В естественном виде бета-глюканы содержатся в злаковых культурах, таких как овес и ячмень. Они представляют собой полисахариды, состоящие из молекул глюкозы, связанных между собой смешанными β (1-4) и β (1-3) связями. Orafti^® β-Fit можно маркировать как ячменную муку, богатую бета-глюканами.

Пищевая польза:

Здоровье сердца – Снижение уровня холестерина в крови, уменьшение риска развития ишемической болезни сердца
Регулирование уровня сахара в крови – Снижает реакцию на глюкозу в крови
Здоровье пищеварительной системы –Природный источник пищевых волокон

pasta with beta glucans

muffin with beta glucans

Применение в пищевой промышленности

Чистые ингредиенты и легкость в использовании

Orafti^® β-Fit хорошо сочетается со стремлениями клиентов к экологичности и чистоте бизнеса, такими как маркировка «не содержит ГМО» и «подходит для веганов». Помимо этого, он производится посредством сухого способа измельчения (ограниченное использование воды), а благодаря использованию всех других питательных веществ, содержащихся в ячмене, является безотходным.

Почему с Orafti^® β-Fit так приятно работать:

Растворимый
Чистый вкус
Нейтральный цвет
Загущающее свойство
pH и температурная стабильность

Всего 3 грамма в день оказываются решающими

Люди могут снизить уровень холестерина, съедая ежедневно всего 3 г бета-глюканов. В естественном виде они содержатся в злаковых культурах, таких как овес и ячмень. С Orafti^® β-Fit потребителям гораздо легче потреблять свою ежедневную порцию бета-глюканов. Их можно добавлять в большое количество привычных продуктов, которые люди регулярно покупают, например, в хлопья для завтрака. И вместо того, чтобы съедать 3 миски хлопьев для получения ежедневной порции бета-глюканов, просто добавьте 15 граммов Orafti^® β-Fit в 1 порцию хлопьев и получите тот же результат.

Внедряйте инновации вместе с Orafti^® β-Fit!

По всему миру почти 70% людей заинтересованы в продуктах, которые могут улучшить здоровье сердца, даже если они не имеют конкретных проблем со здоровьем.

DOWNLOAD

концепты, рецепты и поиск ингредиентов

Концепты бета-глюканов

Вдохновляющие идеи с Orafti^® β-Fit предлагают новые ракурсы позиционирования продукта для потребителей и анализа рынка. Предлагаемые решения научно обоснованы и соответствуют нормативным требованиям.

БОЛЬШЕ ИДЕЙ