Улучшение пищеварения с помощью функциональных волокон.
Регулярный прием пищевых волокон приобретает всё большее значение. Сегодня большая доля покупателей активно интересуется пищевыми продуктами и напитками, содержащими пищевые волокна.
Функциональные волокна Orafti® Инулин и Олигофруктоза улучшают баланс кишечной микрофлоры за счёт стимуляции роста полезных бифидобактерий, играющих важную роль в поддержке здорового пищеварения.
Они обладают доказанным положительным воздействием на нормализацию веса тела способствуют лучшему усвоению кальция, необходимого для крепких костей. Кроме того, функциональные волокна Orafti® являются одной из составляющих низкогликемических диет.
Европейское Управление по Безопасности Пищевых Продуктов положительно оценило Заявление о пользе для здоровья, предоставляющего заключения о снижении гликемической реакции организма после приема пищи, содержащей Orafti® Инулин и Олигофруктозу. Помимо этого, Orafti® Инулин и Олигофруктоза от BENEO были высоко расценены уполномоченными органами США. Так, Инулин и Олигофруктоза от BENEO были официально включены в список одобренных диетических волокон, опубликованный Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA). Пищевые волокна из корня цикория – это единственные апробированные пребиотики на растительной основе. При этом база научная данных, доказывающих эффективность пребиотических волокон BENEO, является на сегодняшний день самой обширной в пищевой промышленности.
Простые технологические решения.
В то время как Orafti® Инулин отличается особыми текстурирующими свойствами, Orafti® Олигофруктоза успешно применяется в тех случаях, когда для технологии производства нужен ингредиент с высоким уровнем растворимости и естественной сладости. Некоторые сорта Orafti® Инулина, такие как Orafti® Synergy1, сочетают в себе преимущества обоих ингредиентов.
Полезные свойства Функциональных Волокон
- Способствуют здоровому пищеварению: улучшение баланса кишечной микрофлоры
- Препятствуют повышению глюкозы в крови: принцип «меньше – лучше»
- Нормализуют вес: прием пищи – подсчет калорий
- Укрепляют кости: улучшение усвоения кальция
Технологические преимущества Функциональных Волокон.
- Обеспечение кремовой текстуры, уменьшение содержания жира
- Хорошая растворимость
- Естественное уменьшение количества сахара
- Маскировка неприятного послевкусия от интенсивных подсластителей
Преимущества Инулина:
Инулин Orafti® – это пребиотическое волокно из корня цикория. Он помогает нормализовать пищеварение и вес, улучшает всасываемость кальция и может использоваться для уменьшения содержания жира.
Преимущества Олигофруктозы:
Олигофруктоза Orafti® – это пребиотическое волокно из корня цикория, часто используемое для снижения содержания сахара в пищевых продуктах. Помогает нормализовать пищеварение, уровень сахара в крови и вес.
Подробная информация о Пищевых Волокнах.
Orafti® Инулин и Олигофруктоза – диетические волокна, официально одобренные FDA.
Инулин и Олигофруктоза из корня цикория от BENEO официально внесены в список одобренных пищевых волокон, опубликованный Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA).
Вебинар о Функциональных Волокнах.
Эксперты представляют: Удовлетворить запросы покупателей в век перекусов.
Легкие перекусы, так любимые молодежью, стали неотъемлемой частью нашей жизни. Полезные и вкусные снеки помогают справиться с чувством голода между основными приемами пищи. Наши специалисты расскажут Вам о пользе ингредиентов BENEO и поделятся с Вами передовыми рецептурами и рыночными данными.
Подробная информация о Функциональных Волокнах.
Статья: Полезные ингредиенты повышают доверие клиентов
Использование функциональных волокон помогает легко повысить оценку питательных свойств продукта, обозначаемых на упаковке цветной маркировкой Nutri-Score. С их помощью становится просто повысить оценку Nutri-Score для пудингов, пирожных и мороженого!
Статья: Органическое волокно корня цикория.
Мы получаем лучшее из корня цикория с уважением к окружающей среде в поддержку устойчивого и питательного создания органических продуктов питания.
Функциональные Волокна: Концепты, рецепты & поиск ингредиентов.
Вдохновляющие продуктовые концепции
Наши передовые идеи открывают новые возможности для позиционирования готового продукта на рынке. Предлагаемые решения научно обоснованы и соответствуют нормативным требованиям.
Проверенные рецепты готовых продуктов.
Продуктовые концепции разработаны технологами-экспертами пищевой промышленности и воплощены в конкретных рецептах, прошедших лабораторные тесты.
Поиск решений.
Найдите нужный ингредиент!
Обзор преимуществ с точки зрения технологии и пищевой ценности в зависимости от категории продукта.
