Home » Тенденции » Здоровое питание в условиях новой реальности

Сохранить здоровье: глобальная задача в условиях новой реальности.

Еще до начала эпидемии коронавируса многие люди стремились правильно питаться и поддерживать хорошее самочувствие. Условия новой реальности только подстегнули этот тренд: у многих людей оказалось больше свободного времени для планирования покупок и переосмысления своего питания. За счет этого перед пищевой промышленностью открылись уникальные возможности для разработки новых продуктов, отвечающих ожиданиям потребителей в настоящий момент.

consumers globally eat and drink more healthy as a result of COVID19

Лучшее лечение – это профилактика.

До наступления пандемии коронавируса однозначных общих приоритетов в вопросах здоровья не существовало. Кто-то волновался из-за своей фигуры, кто-то больше думал об улучшении пищеварения или иммунитета. Теперь же укрепление здоровья и защитных сил организма стало первостепенным по важности для 60% потребителей. Что примечательно, люди стали больше беспокоится по поводу сохранения душевного равновесия, чем из-за лишнего веса.

Известно, что пребиотики способствуют улучшению общего самочувствия. SciНаука было доказано, что короткоцепочечные жирные кислоты попадают через кишечно-мозговую ось прямо в мозг и помогают укрепить иммунитет. Пищевые волокна из корня цикория Инулин и Олигофруктоза Orafti® от BENEO, являются проверенными натуральными растительными пребиотиками, которые помогают укрепить защитные силы организма за счет улучшения состава микробиоты кишечника. Таким образом, они содействуют обретению хорошего самочувствия и крепкого здоровья.

Правильное питание: осознанно и вкусно.

7 из 10 потребителей считают, что наше настроение зависит от того, что мы едим. Различные формы развлечений, например, компьютерные игры или просмотр Netflix, а также возрождение интереса к домашней выпечке привели к тому, что люди стали чаще перекусывать, чем раньше. И хотя перекусы поднимают нам настроение, всегда есть риск выбрать вредные продукты и набрать пару лишних килограммов. Пришло время выйти на первый план здоровым альтернативам и полезным снекам, которые совмещают помощь здоровью с хорошим вкусом.

Consumers want healthier food and beverages

Пищевые изделия с улучшенными рецептурами и ясная информация на упаковке призваны помочь потребителям быстрее достичь желаемого веса, но без ущерба для удовольствия от еды. Технологические и питательные свойства волокон и углеводов от BENEO позволяют разработать вкусные и полезные закуски, а также улучшить целый ряд других продуктов.

Еда для долговременного притока энергии.

Современный темп жизни требует от нас большой отдачи, подчас не оставляя времени на отдых. Чтобы оставаться при этом успешным в работе и личной жизни нам нужен источник дополнительной, устойчивой энергии в виде завтраков и перекусов. Поддержание уровня энергии в течение дня волнует, как минимум, каждого четвертого потребителя. А когда речь заходит о готовых завтраках, то вкус продукта и содержание в нем энергии становятся для покупателей одинаково важны.

Продукты питания и напитки с бодрящим эффектом желательно должны быть без добавок и с пользой для здоровья. Если источник энергии имеет при этом естественное и знакомое для потребителя происхождение, то привлекательность продукта возрастает. 43% китайцев заявляют, что хотели бы попробовать энергетические напитки с натуральными ингредиентами. Палатиноза™ открывает новые возможности для разработки продуктовых инноваций, соответствующих этим ожиданиям. Палатиноза™ – это углевод, дающий стабильную и сбалансированную энергию за счет равномерного и длительного поступления глюкозы в кровь. Медленное расщепление Палатинозы™ уменьшает перепады сахара в крови и содействует более длительному приливу сил.

2 основных требования потребителей по отношению к завтракам:

Empowering foods
Energising foods

Оставайтесь в тонусе благодаря источнику полезной энергии.

Наши будни часто оказываются распланированы без остатка: нам надо заботиться о семье, ходить на работу или работать из дома; немало времени уходит также на социальные сети, различные (онлайн) мероприятия, спорт и для многих – на компьютерные игры. Чтобы успешно справляться с делами и по максимому использовать свои ресурсы, нам необходима устойчивая энергия для питания тела и мозга.

Спрос на продукты-энергетики растет, особенно у тех людей, кто работает из дома или играет на компьютере: видеоигры давно превратились в неотъемлемую часть современной реальности. Только в 2019 году объем продаж продуктов-энергетиков в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке составил 28 млрд евро. Крайне положительный отклик встречают маркетинговые заявления о том, что продукт повышает умственную работоспособность, концентрацию или дарит длительный заряд энергии. Это открывает новые рыночные возможности для энергетических напитков, содержащих полезные углеводы. Функциональный углевод Палатиноза™ уникален в этом смысле, поскольку сочетает в себе преимущества как для энергетического обмена, так и для технологического применения.

Indonesian consumers play games on their smartphone
US adults play video games
Chinese users want e-sports to be recognized as a sport
43% of the UK consumers with gaming devices play video games at least once a week

Вебинары по теме.

Продуктовые концепции по теме.

Concept Grab+Go high fibre granola bites
Concept Grab+Go high fibre granola bites

Придайте себе сил для любимых занятий с Palatinose™.

Медленно высвобождаемая энергия для напряженных дней. Откройте для себя этот суп, насыщенный отличным вкусом, правильными углеводами и растительной клетчаткой.

Concept breakfast bowl with Palatinose™
Concept breakfast bowl with Palatinose™

Начните свой день с заряда питательной энергии!

Побалуйте себя вкусным завтраком с медленно усваиваемой Палатинозой™ – углеводом натурального происхождения.

Concept Jaffa cakes wiht Palatinose™
Concept Jaffa cakes wiht Palatinose™

Любимое лакомство, только еще лучше!

Этот завтрак на все времена подарит Вам долгий заряд питательной энергии Палатинозы™.

Хотите знать больше?