El flexitarianismo ha entrado con inusitada fuerza en el mundo de la nutrición. Los vegetales son el futuro, así que el reto ahora para los fabricantes de comida es desarrollar sustitutivos de la carne, naturales, sabrosos y nutricionalmente equilibrados. Nuestro gluten vital, proteína de trigo, tiene la certificación IFS y proviene de una cadena de producción sin OGM. Benefíciese de su excelente capacidad de emulsión, estabilidad del proceso y sabor neutro en sustitutos de la carne. En combinación con nuestro almidón de arroz de etiqueta limpia, está listo para la próxima innovación vegetariana.
Deje que nuestros expertos le expliquen los beneficios técnicos y fisiológicos de nuestros ingredientes, los conocimientos del mercado, los conceptos de consumo y las recetas basadas en ingeniería alimentaria de primer nivel.
