Remypure – рисовый крахмал с «чистой этикеткой»
Текстура и стабильность, достигаемые натуральным путем.
Натуральность и информационная открытость являются одними из ключевых требований современных потребителей. Поэтому такие недостаточно понимаемые или трудно осязаемые ингредиенты, как, например, ГМО, часто вызывают недоверие покупателей. Информация о том, что продукт не содержит «искусственных ингредиентов», «консервантов» или «содержит только натуральные ингредиенты» важна для покупателей во всем мире наравне с пользой для здоровья и хорошим вкусом. «Чистая этикетка» – это уже не дань моде, а значимый тренд.
Новая технология, разработанная BENEO, доводит функциональность нативного рисового крахмала до уровня, соперничающего со свойствами химически модифицированных крахмалов. Так, с помощью одного лишь натурального рисового крахмала от BENEO можно добиться уникальной текстуры и отличной устойчивости продукта. Крахмал также выдерживает жесткие условия переработки (низкий уровень pH, высокую температуру, интенсивную механическую обработку) без использования дополнительных модифицированных или искусственных компонентов. Для получения подробной информации об ингредиентах обратитесь к нашему Поиску Решений.
Пищевая и технологическая польза Remypure:
- Натуральный ингредиент
- С «чистой этикеткой»
- Хорошо выдерживает низкий уровень pH, высокую температуру и интенсивную механическую обработку
- Благодаря особенностям риса обладает высокой стабильностью (срок годности, многократное замораживание)
- Уникальная текстура
- Нейтральный вкус
Применение Remypure в пищевой промышленности:
Дополнительная информация о Remypure.
Второй рисовый крахмал BENEO с «чистой этикеткой»: Remypure S52.
В этом году на выставке Института Пищевых Технологий г. Чикаго (IFT18) BENEO представит свой новый рисовый крахмал с «чистой этикеткой» Remypure S52, который способствует достижению уникальной текстуры и высокой стабильности изделий даже при жестких производственных условиях.
Вебинар.
Эксперты представляют: Remypure, рисовый крахмал с «чистой этикеткой».
Слово «натуральный» стало сегодня синонимом слова «полезный». Рис – это натуральный продукт, питательный и полезный для взрослых и детей. Он прекрасно подходит тем, кто хочет питаться натуральной пищей. Наши специалисты расскажут Вам о пользе ингредиентов BENEO и поделятся с Вами передовыми рецептурами и рыночными данными.
Подробная информация о Remypure.
Инфографика: Нативный функциональный крахмал от BENEO для чистого питания.
Последние направления в сфере продуктов питания и напитков свидетельствуют о том, что «чистая этикетка» стала устойчивым трендом. Рисовые ингредиенты BENEO открывают новые возможности в этой области.
Статья: Быстрорастворимый нативный рисовый крахмал: Новинка с «чистой этикеткой» для готовых блюд.
Быстрорастворимый нативный рисовый крахмал BENEO – это прежелатинизированный крахмал или крахмал холодного набухания с функциональностью модифицированных крахмалов.
Статья: Томатный соус на рисовом крахмале с «чистой этикеткой».
Рецепт томатного соуса, чью уникальную текстуру и отличную стабильность обеспечивает всего лишь один ингредиент – рисовый крахмал с «чистой этикеткой».
Статья: Remypure, чистый структурообразователь для заправок и соусов.
Рецепты и данные об улучшении стабильности и вкуса изделий, увеличении их срока хранения благодаря высокой технологической стабильности нашего чистого нативного рисового крахмала.
Флайер: Густые соусы с рисовым крахмалом Remypure с «чистой этикеткой».
Вы хотите разработать соус барбекю с «чистой этикеткой» или низкожирный соус «Цезарь»? Remypure станет в данном случае идеальным рисовым крахмалом.
Remypure: концепты, рецепты и поиск ингредиентов.
Вдохновляющие продуктовые концепции
Наши передовые идеи открывают новые возможности для позиционирования готового продукта на рынке. Предлагаемые решения научно обоснованы и соответствуют нормативным требованиям.
Проверенные рецепты готовых продуктов.
Продуктовые концепции разработаны технологами-экспертами пищевой промышленности и воплощены в конкретных рецептах, прошедших лабораторные тесты
Поиск решений.
Найдите нужный ингредиент!
Обзор преимуществ с точки зрения технологии и пищевой ценности в зависимости от категории продукта.
