Качество сахаров и углеводов
Выбор сахаров и углеводов – запутанный вопрос
Потребители часто хотят всего и сразу: и удовольствия от вкусных продуктов, и пользы для здоровья. Сейчас все большее число покупателей активно старается ограничить количество сахара в своем рационе. Однако желание побаловать себя вкусной пищей никуда не делось; в непростые времена оно, наоборот, только возрастает. Голубая мечта потребителей – это разрешенные поблажки или лакомства, после которых не надо мучиться угрызениями совести. Краеугольным камнем в этом вопросе становится качество сахаров и углеводов.
Часто принцип, по которому потребители принимают или отвергают те или иные виды сладостей, оказывается весьма запутанным. Люди пользуются всевозможными приемами, чтобы доказать себе правильность своего выбора. Отсутствие добавленного сахара, снижение содержания сахара или его полное отсутствие – эти темы постоянно волнуют производителей практически всех отраслей пищевой промышленности.
Сахарозаменители из натурального сырья, такие как волокна из корня цикория могут применяться при изготовлении продуктов со сниженным содержанием сахара. При этом волокна гарантируют продуктам отличную консистенцию, натуральный сладкий вкус и пониженную калорийность. Использование Изомальта позволяет производить изделия без сахара, но обладающие его вкусом. При этом интенсивность сладости и калорийность изделий оказываются вдвое меньше.
Потребители также все лучше понимают разницу между «хорошими» и «плохими» углеводами, а в некоторых странах уже откликаются на сообщения производителей о низкой гликемической нагрузке пищевых изделий. Ведь правильная диета – это ключевой фактор в борьбе с диабетом, который остается одним из самых распространенных заболеваний на планете. Палатиноза™ от BENEO – это альтернативный вид сахара, который характеризуется медленным и постепенным расщеплением, что обеспечивает более низкий уровень глюкозы в крови человека. Поэтому использование Палатинозы™ в составе пищевого продукта позволяет сообщать на упаковке о том, что продукт способствует контролю над уровнем глюкозы в крови. 45% потребителей в мире считают, что медленные углеводы более полезны для здоровья.
Концепты вдохновляющих продуктов
Лимонад Vivonade
Насладитесь сбалансированным и свежим вкусом этого темного лимонада. Его активные компоненты – стевия, гуарана и Палатиноза™, медленно расщепляющийся альтернативный вид сахара из натурального сырья.
Низкокалорийный напиток для ума и тела, он идеально подойдет для любой ситуации в течение дня.
Невинное удовольствие
Почувствуйте вкус лета! Жевательные конфеты со вкусом тропического лимона подарят Вам истинное наслаждение. А благодаря полезной пребиотической клетчатке и уменьшенному содержанию сахара это лакомство избавит Вас от угрызений совести и поможет поддержать хорошее самочувствие.
Свежесть и бодрость
Неважно, какой вид спорта Вы любите, важно, откуда Ваш организм получает для него энергию! Поскольку углеводы являются основными поставщиками энергии, то их качество – это основа для правильного пополнения Ваших энергетических ресурсов. Достичь максимума Вам поможет этот освежающий спортивный напиток с содержанием медленного углевода Палатиноза™.