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Funktionelle Inhaltsstoffe in Milchprodukten:
Technologische Vorteile und optimierter Nährwert.

Wir machen den Weg frei für köstliche gekühlte oder tiefgefrorene kalorienreduzierte Milchprodukte – die mittlerweile bei vielen Verbrauchern täglich auf dem Speiseplan stehen und oft unabhängig von den Hauptmahlzeiten genossen werden. Milcherzeugnisse eignen sich außerdem ideal für die Anreicherung mit Ballaststoffen. Gesundheitsbewusste Verbraucher achten zunehmend darauf, ausreichend Ballaststoffe aufzunehmen. Zu den wichtigsten Beweggründen zählen Verdauung und inneres Wohlbefinden. Fast 70 % der westeuropäischen Verbraucher sagen, dass ihnen diese Themen wichtig sind.

Mit unseren Inhaltsstoffen schöpfen Sie das Potenzial dieses Segments voll aus und machen Löffel für Löffel zu einem einzigartigen Genuss. Die funktionellen Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Reisspezialitäten von BENEO eignen sich perfekt für Schmelzkäse-Dips für Nachos, zucker- und fettreduzierten Joghurt, Shakes oder Eiscreme mit erhöhtem Ballaststoffgehalt.

  • Joghurt
  • Streichkäse
  • Schmelzkäse
  • Desserts auf Milchbasis
  • Eiscreme
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Babygläschen Formula-Säuglingsnahrung

Detaillierte Informationen.

Paper Sugar Reduced Ice Cream with Isomalt
Paper:Zuckerreduziertes Eis mit Isomalt.

Rezept- und Verbraucherinformationen über zuckerreduziertes Eis mit einer zarten milden Süße und nur der Hälfte der Kalorien von Saccharose.

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Alternative Rezepte zu Milchprodukten mit Reisstärke und Reismehl als Texturgeber
Paper: Alternative Rezepte zu Milchprodukten mit Reisstärke und Reismehl als Texturgeber.

Rezept für einen fettreduzierten und ballaststoffreichen Milchaufstrich: So kommen eine ausgezeichnete Stabilität, Geschmeidigkeit und Wasserbindevermögen auf den Tisch.

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Dairy recipe: fat reduced dairy spread with orafti chicory root fibres
Rezept: Fettreduzierter Aufstrich mit Orafti® Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel.

Rezept für einen fettreduzierten Brotaufstrich auf Milchbasis mit hohem Ballaststoffgehalt: Ausgezeichnete Stabilität, Geschmeidigkeit und Wasserbindevermögen.

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Dairy recipe: Vanilla custard with rice starch and orafti fibres
Rezept: Vanillepudding mit Reisstärke und Orafti® Ballaststoffen.

Dieses Rezept kombiniert das Beste aus zwei Inhaltsstoffen: für cremige zucker- und fettreduzierte Köstlichkeiten mit hohem Ballaststoffgehalt.

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Recipe Organic Yoghurt (Vanilla Flavoured) with Inulin and organic native rice starch
Rezept: Bio-Joghurt mit Vanillegeschmack.

Joghurt mit hohem Ballaststoffgehalt mit Orafti® Inulin und nativer Reisstärke.

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BENEO recipe: Feel good coffee with Orafti® Inulin
Rezept: Feelgood-Kaffee mit Orafti® Inulin.

Der Gesundheits- und Wellnesstrend macht auch vor Kaffee nicht halt und sorgt für zahlreiche Innovationen. Mit unseren prebiotischen Ballaststoffen geben Sie einen Schuss inneres Wohlbefinden in Ihre Kaffeespezialitäten.

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Matcha soft Ice Premix with Orafti Inulin
Rezept: Matcha Softeis Vormischung mit Orafti® Inulin

Faserreiches, fettreduziertes Matcha-Softeis-Vormischungspulver.

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BENEO breakfast almond chocolate drink
Rezept: Mandel-Schokolade-Getränk mit Orafti® und Palatinose™.

Rezept für einen guten Start: zart süß, ballaststoffreich, unterstützt eine reduzierte Blutzuckerreaktion und anhaltende Energiewerte.

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Recipe for sugar-reduced strawberry yoghurt with Orafti® Inulin
Rezept:  Zuckerreduzierten Erdbeerjoghurt mit Orafti® Inulin.

Zuckerreduziertes Frühstücksmüsli mit hohem Gehalt an präbiotischen Ballaststoffen, die für ein gesundes und ausgeglichenes Verdauungssystem sorgen.

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Recipe for fat-reduced ice cream with Orafti® Inulin
Rezept: Eine fettreduzierte Eiscreme mit Orafti® Inulin.

Fettreduzierung in kalten Milch-Desserts mit hohem Ballaststoffgehalt.

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