Funktionelle Ballaststoffe – für eine gesündere Verdauung.
Immer mehr Menschen sind sich darüber bewusst, wie wichtig eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist. Viele Verbraucher suchen bereits gezielt nach Lebensmitteln und Getränken, die Ballaststoffe enthalten.
Unsere funktionellen Ballaststoffe Orafti®Inulin und Oligofructose sorgen für eine ausgewogenere Darmflora, indem sie das Wachstum nützlicher Bifidobakterien stimulieren – ein wichtiger Faktor für einen gesunden Verdauungstrakt.
Sie unterstützen nachweislich das Gewichtsmanagement und tragen zu einer verbesserten Aufnahme von Kalzium bei, das die Knochen stärkt. Außerdem unterstützen diese funktionellen Ballaststoffe eine niedrig glykämische Ernährung.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die gesundheitsbezogene Angabe zur Reduzierung der postprandialen glykämischen Reaktion von Orafti® Inulin und Oligofructose positiv bewertet. Orafti® Inulin und Oligofructose von BENEO werden nicht nur in Europa, sondern auch in den USA von offiziellen Institutionen anerkannt. Beide wurden jetzt in die Liste der zugelassenen Ballaststoffe aufgenommen, die von der FDA veröffentlicht wurde. Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel sind die einzigen pflanzlichen Präbiotika. Die präbiotische Wirkung der natürlichen Ballaststoffe von BENEO wurde in mehr als 150 wissenschaftlichen Studien nachgewiesen, und stellt damit die umfangreichste wissenschaftliche Datenlage dar. Die dazugehörige wissenschaftliche Datenbank für BENEO Orafti® Inulin und Oligofructose ist die wichtigste in der Lebensmittelindustrie.
Technologische Lösungen mit Inulin & Oligofructose.
Während sich Orafti® Inulin durch seine texturgebenden Eigenschaften auszeichnet, wird Orafti® Oligofructose eingesetzt wenn eine hohe Löslichkeit und eine natürliche Süße gefragt sind. Es sind allerdings auch Varianten wie Orafti® Synergy1 verfügbar, die diese Eigenschaften in Kombination bieten.
Der ernährungsphysiologische Nutzen.
- Gesunde Verdauung: Für eine ausgewogenere Darmflora
- Niedrig glykämische Wirkung: Reguliert den Blutzuckerspiegel
- Gewichtsmanagement: Weniger Kalorien
- Stärkere Knochen: erhöhte Kalziumaufnahme
Technologische Vorteile.
- Cremige Textur, weniger Fett
- Gute Löslichkeit
- Zuckerreduktion mit natürlicher Süße
- Maskiert den Nachgeschmack von Intensivsüßstoffen
Vorteile von Inulin:
Orafti® Inulin ist ein präbiotischer Ballaststoff aus der Zichorienwurzel. Er trägt zu einer gesunden Verdauung, zum Gewichtsmanagement & zur Kalziumaufnahme bei und kann zur Fettreduktion eingesetzt werden.
Vorteile von Oligofructose:
Orafti® Oligofructose ist ein präbiotischer Ballaststoff aus der Zichorienwurzel, der häufig eingesetzt wird, um Zucker zu reduzieren.Oligofructose trägt zu einer gesünderen Verdauung sowie zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.
Detaillierte Informationen zu funktionellen Ballaststoffen.
Orafti® Inulin und Oligofruktose von der FDA zugelassen.
Inulin und Oligofructose aus der Zichorienwurzel von BENEO wurden offiziell in die Liste der zugelassenen Ballaststoffe aufgenommen, die von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) veröffentlicht wurde.
Webinar über funktionelle Ballaststoffe.
Experten stellen vor: Produktkonzepte für die Generation „Snack“.
Ob einfach der kleine Hunger zwischendurch gestillt werden soll oder der Appetit auf eine Leckerei: Verbraucher suchen nach gesünderen Optionen. Unsere Fachleute erläutern die technologischen und ernährungsphysiologischen Vorteile unserer Inhaltsstoffe, teilen Erkenntnisse aus der Marktforschung und stellen Ihnen moderne Produktkonzepte und Rezepturen vor.
Detaillierte Informationen zu funktionellen Ballaststoffen.
Beitrag: Mit gesünderen Inhaltsstoffen das Vertrauen der Verbraucher stärken.
Funktionelle Ballaststoffe verbessern die Ernährung ganz einfach und natürlich – sogar bei Puddings, Kuchen und Eiscreme!
Beitrag: BIO Zichorienwurzel.
Wir gewinnen das Beste aus der Zichorienwurzel mit Respekt für die Umwelt, um nachhaltige und nährstoffreiche Bio-Lebensmittelkreationen zu unterstützen.
Funktionelle Ballaststoffe: Konzepte, Rezepturen & Solution Finder.
Von der Idee zum Produkt.
Unsere Produktkonzepte bieten Ihnen vielseitige Produktpositionierungen – immer basierend auf aktueller Marktforschung. Sie sind wissenschaftlich fundiert und durch regulatorische Informationen ergänzt.
Geprüfte Rezepte.
Unsere Anwendungsspezialisten übertragen die Konzepte in ganz konkrete Rezepturen. Diese stellen wir unseren Kunden zur Verfügung – nachdem wir sie eingehend auf unseren Testanlagen geprüft haben.
Solution finder.
Finden Sie die Inhaltsstoffe, die Sie suchen! Hier sehen Sie die technologischen und ernährungsphysiologischen Vorteile auf einen Blick – übersichtlich für jede Anwendung.
