Ingredientes para bebidas: aplicaciones para productos de nutrición humana.

La demanda declaraciones bajas en azúcar y sin azúcar es una tendencia dominante en la industria de las bebidas: estas son declaraciones notablemente presentes en muchos de los últimos lanzamientos de productos. No obstante, la interpretación del concepto «funcionalidad» normalmente difiere de una persona a otra. Hoy en día, los principales factores de impulso pueden ser tanto el bienestar interno, como una energía más eficiente, o el origen vegetal y natural de los alimentos.

Desde las bebidas deportivas isotónicas hasta el agua con gas y los refrescos, los ingredientes de BENEO ofrecen nuevas formas de bebidas altamente estables y nutricionalmente optimizadas. Sacia la sed del mercado de bebidas que no afecten los niveles de azúcar en sangre o crea bebidas con energía de carbohidratos de liberación lenta, completamente digeribles y fibras y/o dulzor bajo en azúcar.

Información detallada sobre tu aplicación de interés:
Bebidas en polvo instantáneas     Aguas funcionales     Bebidas listas para tomar     Bebidas deportivas

Bebidas instantáneas en polvo.

  • Bebidas instantáneas en polvo con un perfil energético más sostenido con Palatinose™, añadiendo la energía de los carbohidratos completos de liberación lenta con un menor impacto sobre los niveles de glucosa en sangre, a polvos instantáneos como té helado, café y bebidas deportivas.
  • Buena fluidez, fácil granulación y prevención de la formación de grumos gracias a la baja higroscopicidad y a las propiedades de fluidez de Palatinose™.
BENEO applications for instant powder drinks

Información detallada sobre las bebidas instantáneas en polvo.

BENEO recipe: instant refreshment with Palatinose™
Receta: refresco instantáneo con Palatinose™.

Receta para bebidas deportivas de bajo IG, para lograr una combinación única de alta energía, equilibrio mental y un nivel estable de glucosa en sangre.

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Aguas funcionales.

  • Agua con sabor a frutas con un perfil nutricional optimizado gracias a Palatinose™, el carbohidrato de liberación lenta que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre.
  • Agua prebiótica con inulina y oligofructosa Orafti®, las fibras prebióticas provenientes de la raíz de achicoria para conseguir un ecosistema digestivo equilibrado y que constituyen una fuente adicional de fibra.
BENEO applications for functional waters

Bebidas listas para tomar.

  • Bebidas con gas y té frío con un sabor suave parecido al del azúcar y un impacto reducido sobre los niveles de glucosa en sangre con Palatinose™.
  • Bebidas con gas con Palatinose™, que respaldan la oxidación de grasas y un uso eficiente de las fuentes de energía.
  • Conserva la osmolaridad de las bebidas (sometidas a un tratamiento con calor) gracias al pH bajo y la alta estabilidad de Palatinose™ frente al calor.
  • Enriquecimiento de fibras y apoyo al bienestar digestivo en tus bebidas listas para tomar con inulina y oligofructosa Orafti®, las fibras prebióticas provenientes de la raíz de achicoria.
BENEO applications for ready to drink beverages

Bebidas deportivas.

  • Energía más sostenida en geles y bebidas deportivas (isotónicas) con Palatinose™, añadiendo la energía de carbohidratos completos de liberación lenta con un impacto reducido sobre los niveles de glucosa en sangre. Palatinose™ se mantiene con un pH bajo y es un buen sustituto del azúcar en las bebidas isotónicas, hipertónicas o hipotónicas.
  • Prevención de las caries dentales en bebidas deportivas gracias a las propiedades no cariogénicas de Palatinose™.
  • Geles deportivos con Palatinose™ para un uso optimizado de las fuentes de energía y un aumento de la quema de grasas.
BENEO applications for sport beverages

Información detallada sobre las bebidas deportivas.

BENEO paper about formulating with Palatinose (Isomaltulose) in sports drinks
Artículo: optimización de las bebidas deportivas inteligentes con Palatinose™.

Cualidades moleculares, técnicas y fisiológicas de Palatinose™ que ayudan a la sustitución funcional del azúcar en bebidas deportivas hipo/hiper e isotónicas.

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