Nutrición especializada fomenta un mejor metabolismo.

Specialised nutrition supporting a better metabolismMantener una dieta saludable es importante para todo el mundo. Aún más en los primeros años de vida, durante el embarazo y en la vejez. Del mismo modo, seguir una nutrición adecuada es especialmente importante si nos enfrentamos a una enfermedad o a un trastorno metabólico. Estas circunstancias únicas requieren una nutrición especializada, cuidadosamente equilibrada por expertos.

Dada la existencia de un gran número de personas con sobrepeso/obesidad y diabetes en el mundo, disponer de opciones para regular el metabolismo para un desarrollo saludable y la prevención de enfermedades o control adecuados de la diabetes es una cuestión de gran importancia.

La calidad de los carbohidratos y su influencia clave en el metabolismo han sido en gran parte ignoradas por la nutrición especializada. No todos los carbohidratos son iguales. BENEO ofrece Palatinose™ de liberación lenta, que aporta lentamente la energía de los carbohidratos, para tener niveles más bajos y equilibrados de glucosa en sangre, y por consiguiente, una menor demanda de insulina y mejor regulación del metabolismo de aquellos que necesitan un cuidado extra.

La calidad de los carbohidratos depende del índice glucémico.

Nutrición temprana: un comienzo saludable

«La lactancia materna es lo mejor», es una gran verdad. Sin embargo, a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria (fórmula para bebés, leche de crecimiento), no es fácil proporcionar una dieta equilibrada y saludable. Tomar decisiones fundadas desde un inicio sobre la ingesta de carbohidratos tiene un impacto directo y positivo en el bienestar general de los niños. Al reducir los niveles de glucosa e insulina en sangre, disminuye la probabilidad de tener sobrepeso y, por consiguiente, de desarrollar diabetes más adelante.

Además de lactosa, la mayoría de los alimentos para lactantes y bebés contienen hidratos de carbono altamente glucémicos como maltodextrina (IG: 80-100), sacarosa (IG: 65) o jarabe de glucosa (IG: 100). Estos carbohidratos afectan mucho más a los niveles de glucosa en sangre que la lactosa (IG: 46), aumentando el nivel de insulina. Sustituirlos por carbohidratos de liberación lenta Palatinose™ (IG: 32) puede ayudar a reducir las propiedades glucémicas de estos alimentos, a disminuir la liberación de insulina y a un cambio de perfil metabólico más parecido al de la leche materna.

Palatinose™ sustituye los carbohidratos de IG alto y proporciona energía de manera sostenida (en forma de glucosa) para el funcionamiento cognitivo. Se ha demostrado que los niños de primaria que toman Palatinose™ en el desayuno mejoran el rendimiento cognitivo a última hora de la mañana, con una mejora de la memoria y del estado de ánimo.

Nutrición maternal: atención a la diabetes gestacional

El embarazo estresa a las mujeres en más de un sentido. A la vez que su cuerpo sufre cambios físicos, la mayoría busca una dieta más saludable y presta más atención a las declaraciones de propiedades nutricionales de los productos. Aunque suelen estar preocupadas por el cansancio, la salud digestiva y el peso, lo cierto es que 1 de cada 7 nacimientos se ve afectado por la diabetes mellitus gestacional (DMG), controlar la glucemia maternal debe volverse una prioridad.

La diabetes gestacional (DMG) es una intolerancia a la glucosa que se detecta por primera vez durante el embarazo y que podría afectar a la salud de la madre y el feto. Por lo tanto, mantener una buena dieta para control la glucemia es lo primero que deben hacer las madres diagnosticadas o en riesgo de padecer diabetes gestacional. Seguir una dieta basada en carbohidratos con bajo impacto sobre los niveles de glucosa en sangre ha mostrado claros beneficios. En primer lugar, reduce el riesgo de la madre de desarrollar diabetes. Además, ayuda a controlar la diabetes gestacional y reduce el riesgo del bebé de sufrir consecuencias negativas (peso y tamaño corporal demasiado grande al nacer, riesgo de obesidad futura, diabetes y enfermedades cardiovasculares).

La Federación Internacional de Diabetes (FID) recomienda en sus directrices sobre el embarazo y la diabetes; «Cambiar la naturaleza de los carbohidratos consumidos, en particular con respecto al uso de alimentos con un índice glucémico (IG) bajo, puede reducir las oscilaciones postprandiales.»
Las propiedades de baja glicemia de Palatinose™ (IG: 32) han sido demostradas en adultos sanos y en aquellos con trastornos de tolerancia a la glucosa y diabetes mellitus. Palatinose™ complementa la nutrición de las mujeres embarazadas, ya que les ofrece la energía de los carbohidratos completos, pero con una liberación lenta.

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Palatinose™, carbohidratos con bajo índice glucémico en el chocolate caliente.

Receta placentera con la liberación más lenta de Palatinose™, una fuente de energía de carbohidratos totalmente digerible.

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Control del peso: sustitutivo de comidas para el control del peso - lucha contra la obesidad

En el mundo hay más de 1.900 millones de personas con sobrepeso y 600 millones con obesidad, lo que representa el 39 % y el 13 %, respectivamente de la totalidad de la población adulta.

Para las personas preocupadas por su salud, las que tratan de perder y controlar su peso y las susceptibles de padecer hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, el uso de sustitutivos de comidas formulada puede ser un enfoque prometedor y práctico para abordar sus problemas. Lo primero a destacar es que las calorías cuentan y que la pérdida de peso exige un equilibrio energético descendente. Sin embargo, dirigir el metabolismo en la dirección correcta puede facilitar todavía más la pérdida de peso. En este sentido, es importante seleccionar los carbohidratos adecuados. Los carbohidratos que se suelen usar en los productos sustitutivos de comidas para controlar el peso son la maltodextrina (45 %), el azúcar blanco (28 %) o la glucosa (14 %), y consisten en su mayoría en carbohidratos fácilmente digeribles que inducen una respuesta alta de glucosa en sangre y una liberación alta de insulina. La insulina es una ‘hormona de almacenamiento’ de grasa corporal y, a la vez, es responsable de la supresión de la quema de grasa. El consumo frecuente de carbohidratos altamente glucémicos promueve el almacenamiento de grasa y evita su quema, así como que se «derritan» los depósitos de grasa.

Palatinose™, el carbohidrato de bajo índice glucémico, tiene claros beneficios en las dietas de adelgazamiento con restricción de calorías. Proporcionando sus calorías de una manera más suave, induce una respuesta baja de glucosa en sangre, de modo que el cuerpo solo libera una cantidad reducida de insulina. Esto tiene un efecto positivo en todo el metabolismo, y la cantidad de grasa que se convierte en energía (se quema) es mayor.

Con el tiempo, la capacidad de Palatinose™ para promover la quema de grasas influye positivamente en el peso corporal y la acumulación de grasa corporal (incluida la grasa visceral, relacionada con la adiposidad, y la grasa del hígado, relacionada con la resistencia a la insulina) tanto en las personas sanas como en las obesas.
En un estudio realizado en personas con sobrepeso y resistencia a la insulina, el consumo de comidas con Palatinose™ no solo disminuyó los niveles diarios de insulina, sino que también mostró un aumento de la quema de grasas de hasta un 18%.

La “generación plateada”, manteniendo un estilo de vida activo

La gente vive más tiempo y los estándares de calidad de vida son altos. Se estima que en 2050 un 20 % de la población mundial tendrá 60 años o más. Ahora que los 60 son la nueva mediana edad, tomar decisiones fundadas para mantener un estilo de vida activo, dinámico e independiente puede ayudar a prevenir y remediar las dolencias relacionadas con la edad.
Sin embargo, hoy en día, uno de cada nueve adultos mayores tiene intolerancia a la glucosa (prediabetes) y casi uno de cada cinco padece diabetes mellitus. Unas cifras que seguirán aumentando, por lo que tomar decisiones alimenticias inteligentes será cada vez más importante.

Para aprovechar al máximo nuestra segunda juventud, se deben tener en cuenta opciones de comida saludables. Al reducir la respuesta de glucosa en sangre, ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y, por lo tanto, limitan el riesgo de diabetes relacionada con la edad. En este sentido, PalatinoseTM (IG: 32) puede ser una excelente alternativa a los carbohidratos altamente glucémicos que se suelen usar en la nutrición especializada. La liberación lenta de Palatinose™ en el torrente sanguíneo disminuye la liberación de insulina y mejora el perfil metabólico. A largo plazo, esto puede contribuir a mejorar el control de la glucosa en sangre y la resistencia a la insulina.

Con un promedio del 60 % de los consumidores que cree que controla su salud escogiendo los alimentos correctos, el carbohidrato de bajo índice glucémico totalmente digerible Palatinose™ puede ser una excelente opción para personas de la denominada generación plateada (silver generation en inglés) preocupadas por su salud. Además, se ha demostrado que la liberación sostenida de energía y la respuesta a la glucosa más baja de PalatinoseTM mejoran tanto la memoria como el estado de ánimo de las personas con buena tolerancia a la glucosa.

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Curva de glucosa en sangre con Palatinosa (Isomaltulosa).

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Las últimas investigaciones científicas del profesor Pfeiffer y su equipo en el Instituto Alemán de Nutrición Humana muestran que el tipo de azúcar que se toma marca una diferencia significativa en el control de la glucosa en sangre de las personas con diabetes tipo 2.
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