Oligofructosa Orafti®: un sustituto del azúcar 100 % natural.
La oligofructosa es un fructosano de tipo inulina. Se obtiene mediante hidrólisis enzimática parcial de la inulina. Este es un proceso que ocurre de forma natural en la raíz de la achicoria hacia el final de la cosecha. Así pues, en la oligofructosa Orafti, tras la hidrólisis enzimática, se realiza la purificación cumpliendo los requisitos de calidad más exigentes, incluidos los de la nutrición infantil. Es de origen 100 % vegetal.
Tras la hidrólisis enzimática, se realiza la purificación cumpliendo los requisitos de calidad más exigentes, incluidos los de la nutrición infantil.
Beneficios nutricionales:
- Salud digestiva:
mejorar el equilibrio de la flora intestinal - Control del peso:
recuento de calorías – menos azúcar - Control de la glucemia:
niveles de azúcar – menos es más
La oligofructosa es el reductor de azúcar ideal.
Sus ventajas van más allá de los beneficios nutricionales de la fibra, con un dulzor mínimo del 30 % de la sacarosa.
Su sabor, ligeramente dulce, y sus propiedades técnicas, similares a las del azúcar, la convierten en el mejor reductor natural de azúcar. Además, permite reducir el número de calorías y aumentar el contenido de fibra.
Gracias a su dulzor natural delicado, la oligofructosa Orafti® se combina a menudo con edulcorantes muy intensos para crear un sabor más equilibrado y azucarado sin mal gusto.
La oligofructosa es fácil de implementar en el proceso de producción.
La oligofructosa Orafti® es la mejor fibra dietética soluble, ¡incluso mejor que la sacarosa! Esto ayuda a que el procesamiento sea fácil, sin tener que implementar cambios en el proceso de producción.
La oligofructosa Orafti®, que contiene una cadena de inulina más corta, está disponible en cinco variedades, con diferentes contenidos de fibra y grados de dulzor. Esto es muy útil y se utiliza con frecuencia cuando se requiere una alta solubilidad y un dulzor natural.
- Contenido enoligofructosa
- Nivel dedulzor
- Descripción
- Oligofructosa
- Producto
- Orafti®L85
- Contenido enoligofructosa
- 85 %
- Nivel dedulzor
- 50 %
- Descripción
- Oligofructosa líquida
- Producto
- Orafti®L90
- Contenido enoligofructosa
- 90 %
- Nivel dedulzor
- 40 %
- Descripción
- Oligofructosa líquida
- Producto
- Orafti®L92
- Contenido enoligofructosa
- 92 %
- Nivel dedulzor
- 40 %
- Descripción
- Oligofructosa líquida
- Producto
- Orafti®L95
- Contenido enoligofructosa
- 95 %
- Nivel dedulzor
- 30 %
- Descripción
- Oligofructosa líquida
- Producto
- Orafti®P95
- Contenido enoligofructosa
- 95 %
- Nivel dedulzor
- 30 %
- Descripción
- Oligofructosa en polvo
- Orgánica Oligofructosa
- Product Name
- Orafti® Organic OF
- Oligofructose
Content - 95%
- Sweetness
level - 30%
- Descriptor
- Oligofructosa orgánica en polvo
Dulzor: % respecto a la sacarosa
Los valores anteriores son indicativos y pueden variar según el uso y el proceso específicos.
Información detallada sobre la oligofructosa.
Web: fibras de la raíz de achicoria y salud digestiva.
Descubre más sobre los beneficios fisiológicos asociados a la fibra de la raíz de achicoria, desde el efecto prebiótico hasta el control del peso y más.
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