Un nuevo ensayo controlado aleatorizado, realizado por Gaylor et ai, demuestra que los hidratos de carbono de liberación lenta y sostenida Palatinose™ de BENEO mejoran los aspectos del sueño cuando se consumen como bebida antes de acostarse. Al equilibrar los niveles de glucosa en sangre, especialmente durante la primera mitad de la noche, Palatinose™ puede favorecer una fase de sueño profundo más prolongada y, por tanto, un sueño reparador. Sobre la base de esta investigación, ahora hay aún más pruebas que demuestran que Palatinose™ proporciona una serie de beneficios que van más allá de la salud metabólica.
Diversos estudios realizados en todo el mundo han demostrado que la prevalencia del insomnio se sitúa entre el 10 % y el 30 % de la población y, en algunos casos, alcanza el 50 % y el 60 %ii. Dado que se sabe que la mala calidad del sueño es un factor de riesgo de obesidad, alteración del metabolismo de la glucosa y demencia, el insomnio es un importante problema de salud pública. Teniendo esto en cuenta, las conclusiones de Gaylor et al son de vital importancia, ya que demuestran que la elección correcta de hidratos de carbono puede repercutir positivamente en el sueño y el bienestar mental de una persona.
El estudio se diseñó para explorar el efecto de Palatinose™ (isomaltulosa), en comparación con la glucosa, sobre el sueño de una persona. El estudio se llevó a cabo con 20 hombres jóvenes sanos, con una edad media de 24 años, mediante un diseño cruzado, aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. La glucosa en sangre de los participantes se controló de forma continua y sus métricas características del sueño se monitorizaron en un entorno de laboratorio mediante polisomnografía y actigrafía1 . Una semana después de una noche de aclimatación en el laboratorio, la mitad de los hombres recibió 50 g de isomaltulosa, mientras que la otra mitad recibió 50 g de glucosa, disueltos en una bebida de 300 ml de agua. Una semana más tarde, los participantes que habían tomado una bebida con glucosa recibieron una con Palatinose™ y viceversa. El formato de las tres visitas al laboratorio fue el siguiente: todos los participantes tomaron una cena normalizada y, más tarde, vieron una serie de historias neutras, positivas y negativas; a continuación, 15 minutos antes de acostarse, aproximadamente a las 23.00 horas, consumieron las bebidas. Por la mañana, se comprobó el recuerdo de las historias.
Los resultados mostraron que los participantes que consumieron la bebida con Palatinose™ antes de acostarse tuvieron una liberación más lenta y sostenida de glucosa en la sangre, lo que evitó las bajadas de los niveles de azúcar en sangre, sobre todo durante la primera mitad de la noche. Además, los que consumieron la bebida con Palatinose™ durante la segunda intervención tuvieron una fase de sueño profundo más prolongada en una media de 22 minutos. Esto se debe a que unos niveles de glucosa en sangre más equilibrados favorecen un sueño más profundo y menos periodos de vigilia. También se observó un mejor recuerdo del contenido neutro de las historias cuando se consumió Palatinose™ como segunda intervencióniii.
El Dr. Stephan Theis, Head of Nutrition Sciences and Communication de BENEO, comenta: “Estos resultados son significativos, ya que el sueño profundo o de ondas lentas es importante para la recuperación física y la salud cognitiva. Al mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre y prolongar la fase de sueño profundo, Palatinose™ puede mejorar el sueño reparador y el bienestar general de la persona. Su capacidad para mantener los niveles de azúcar en sangre durante la noche también puede tener implicaciones de gran alcance para las intervenciones dietéticas, dirigidas a los trastornos del sueño y el deterioro cognitivo”.
Palatinose™ (isomaltulosa) de BENEO es un hidrato de carbono inteligente de origen natural que aporta toda la energía de los hidratos de carbono (4 kcal/g) de forma más equilibrada, gracias a su perfil glucémico bajo. Al ser un azúcar, Palatinose™ tiene la fisiología de un hidrato de carbono complejo, ya que se absorbe lentamente. Palatinose™ se produce por la reorganización enzimática del enlace glucosídico entre la glucosa y la fructosa de la sacarosa. Como resultado, tiene propiedades de liberación lenta y no es cariogénico. Además, es 100 % vegana, kosher, halal y no transgénica.
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1 La polisomnografía (PSG) es un tipo de estudio del sueño multiparamétrico y una herramienta de diagnóstico en la medicina del sueño. La actigrafía es un método no invasivo de monitorización de los ciclos de descanso/actividad humanos.
i Gaylor C. M. et al (2024); Las Bebidas de Bajo y Alto Índice Glucémico Afectan Diferencialmente la Polisomnografía del Sueño y la Consolidación de la Memoria: Un Ensayo Controlado Aleatorizado. Nutrition Research. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153172400157X?via%3Dihub (Online desde 04/12/2024)
ii Bhaskar S, Hemavathy D, Prasad S. Prevalencia del insomnio crónico en pacientes adultos y su correlación con comorbilidades médicas. J Family Med Prim Care. 2016 Oct-Dic;5(4):780-784. doi: 10.4103/2249-4863.201153. PMID: 28348990; PMCID: PMC5353813.
iii Los datos indican que fue necesario un tiempo de aclimatación en el lugar del estudio.
