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Mejora de la resistencia con Palatinose™ de BENEO.

Vídeo: Deportistas recargando energías a base de carbohidratos revolucionarios.

Sportification with Palatinose™

La vida en el siglo XXI está a menudo ligada estrechamente a un estilo de vida activo… y, últimamente, ha surgido una nueva tendencia: ¡la deportificación!

Lo primero que nos viene a la cabeza al pensar en ese nuevo término son los batidos, geles e hidratantes para los deportistas profesionales y los aficionados al gimnasio. No obstante, esta tendencia va más allá. Las fronteras se van difuminando a medida que la nutrición deportiva se sigue integrando en lo mainstream, y los beneficios funcionales de la nutrición activa llevan a los alimentos y bebidas a adoptar una imagen más deportiva.
Son productos que resultan atractivos para profesionales y aficionados al deporte, para las personas simplemente activas o para aquellas que, no por ser menos dinámicas, renuncian a seguir un estilo de vida que proyecte una imagen deportiva.

La «proteína» es el primer ingrediente que nos viene a la cabeza cuando pensamos en «alimentación para la gente activa». Tanto es así que los productos para deportistas con declaraciones nutricionales sobre la fuente de proteínas han subido un 27 %. Sin embargo, los carbohidratos funcionales tienen todavía mucho que decir dentro de la gama de la nutrición activa. En 2017, los productos deportivos con declaraciones nutricionales sobre «energía/mantenerse alerta» crecieron un 14 % e incluso un 19 % los productos para «deporte y recuperación». Existe una amplia gama de aplicaciones innovadoras que cubren las diferentes necesidades de los distintos grupos de consumidores. Por un lado, Palatinose™ ofrece a los deportistas de resistencia, toda la energía de los carbohidratos y una mejor oxidación de las grasas. Por otro, estos carbohidratos de calidad refuerzan la dieta equilibrada y permiten controlar el peso de forma saludable a los consumidores activos.

Los deportistas cargan energías con carbohidratos de bajo índice glucémico

Como atleta, sabes que para ganar no basta con darlo todo en la carrera. La victoria exige un compromiso 24×7, una estricta rutina de entrenamiento y una nutrición específica para proporcionar al cuerpo el combustible y los minerales que necesita durante el entrenamiento, la competición y la recuperación. Cuando le das a tu cuerpo los niveles óptimos de nutrientes e hidratación, estás más cerca de tu meta final.

Como parte de una nutrición saludable, la elección de los carbohidratos puede marcar la diferencia en el éxito de un atleta. Los deportistas saben que los carbohidratos que comen/beben primero son usados en el suministro de energía del músculo, de forma que el cuerpo almacena los carbohidratos y las grasas existentes para usarlos ante la falta de glucosa (p. ej.: en un partido de fútbol).

Además, la tasa de suministro de glucosa de, por ejemplo, las bebidas energéticas, determina en qué medida se suprime la movilización y utilización de las fuentes internas. Esto significa que los carbohidratos que suben el nivel de glucosa rápida en el cuerpo impiden aún más la quema grasa. Y es en este punto donde el carbohidrato de liberación lenta PalatinoseTM ofrece una gran ventaja a los deportistas. Aporta toda la energía de los carbohidratos de forma más constante y sostenida, de tal modo que sus cuerpos queman más grasa en la mezcla con los carbohidratos para usarla como combustible para los músculos. En los ejercicios de resistencia, la oxidación de las grasas promueve el ahorro de glucógeno, lo cual redunda en una clara mejora del rendimiento físico.

PalatinoseTM saca más provecho de tu rutina de ejercicios

Las rutinas para estar en forma varían mucho de persona en persona, de modo que algunos hacen ejercicio una vez a la semana y otros incluso varias al día. Las razones para hacer ejercicio no distan demasiado independientemente de la ubicación geográfica. Así, la mayoría de nosotros quiere mantener un peso saludable, estar en forma o seguir siendo activo una vez alcanzada una edad más avanzada. Querer verse y sentirse bien es un motivo de peso para hacer ejercicio y, para el 40 % al 60 % de la gente, en función de su nacionalidad, esto significa tener un buen cuerpo y músculos definidos.

La buena forma física y la alimentación saludable van de la mano. Si bien normalmente son los entrenadores profesionales o las instrucciones del propio gimnasio quienes guían para realizar las rutinas de ejercicio, elegir la nutrición adecuada no suele ser tan fácil. La nutrición deportiva que proporcionan los canales especializados pasa por las barritas energéticas para tomar antes del entrenamiento, hasta los geles para entrenamientos de resistencia y los batidos proteicos post entrenamiento o las bebidas hidratantes para recuperarse.

Al hacer una elección inteligente de la energía de carbohidratos, nuestros entusiastas deportistas pueden llevar su rutina de ejercicios al siguiente nivel.

Los influencers eligen una nutrición activa para afrontar sus retos diarios

Revistas, blogs, la TV… A veces parece que todos los medios se conjuran para alimentar las expectativas de la sociedad para que todo el mundo esté en forma y activo. Aun así, no todos tenemos ganas de trotar, hacer ciclismo o ir al gimnasio. Los estudios de mercado sobre los consumidores en todo el mundo muestran que el 25 % de las personas no hacen ejercicio o lo hacen muy de vez en cuando. Y otro 15 % lo practica pocas veces al mes. No obstante, estos porcentajes corresponden a grupos que siguen apostando por la moda deportiva dentro de sus opciones de estilo de vida (por ejemplo, zapatillas de deporte como calzado informal, Fitbit para contar pasos, bebidas energéticas para hacer frente a una apretada agenda, etc.). Pese a que su actividad puede ser reducida, desean tener una vida tan larga y saludable como la de cualquier otra persona.

Independientemente de donde vivan, cerca de tres de cada cuatro consumidores saben que pueden influir en su salud según sus elecciones nutricionales. Y lo que más les preocupa es su peso, sus bajos niveles de energía y el estrés. Tres preocupaciones a las que la industria alimentaria responde con una amplia gama de innovaciones de productos. Ahora bien… ¿Hay en todos estos productos los mejores ingredientes para esa vida saludable tan deseada?

Por un lado, tenemos que mantenernos optimistas y afrontar el ajetreado día que nos queda por delante, así que una bebida energética llena de cafeína y azúcares rápidos no iría del todo mal. Por otro lado, queremos controlar el peso, así que nos dedicamos a comer snacks tipo «barritas o bebidas adelgazantes», normalmente con pocas calorías. Para acabar, estamos en un momento de estrés y nos llevamos a la boca un capricho indulgente para mantener el equilibrio emocional. Muchos de nosotros estamos inmersos en este tipo de vida basada en un sube y baja de calorías. Lo peor es que sabemos que no nos conviene, pero aun así somos incapaces de romper el círculo vicioso.

Con los carbohidratos funcionales de liberación lenta Palatinose™ de BENEO, la industria ayuda a los consumidores a seguir una nutrición más equilibrada. Proporciona al cuerpo la misma cantidad de energía de carbohidratos que la fructosa, pero su liberación más lenta y sostenida te hace sentir más lleno de energía y durante más tiempo.

Nuestras fibras funcionales, almidones de arroz y carbohidratos funcionales también ofrecen diferentes soluciones en los productos para el control de peso. En particular, Palatinose™ ofrece una respuesta única para combinar nuestra necesidad de energía con el control de peso. Nuestro cuerpo está programado para mantener reservas de grasa mediante su almacenamiento ante una posible falta de comida. Como hormona, la insulina en sangre es la principal responsable del almacenamiento de grasa: los niveles altos de insulina inhiben la quema de grasa y promueven su almacenamiento, y los niveles bajos provocan la quema de grasa. A diferencia de los azúcares rápidos, Palatinose™ produce una respuesta baja de glucosa en sangre, lo que hace que el cuerpo libere menos insulina (en comparación con los azúcares rápidos). Como resultado, el cuerpo quema la grasa almacenada para producir la energía que necesitamos.

Webinar sobre la mejora de la resistencia con Palatinose™.

BENEO ingredients for Active and sports nutrition

Nuestros expertos presentan: Gestión eficiente del combustible.

Los alimentos de consumo general ajustan su oferta con un mensaje deportivo para atraer a muchos consumidores que cuidan de su salud y de su bienestar físico. Regístrate para ver el webinar.

 

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Conceptos de productos inspiradores

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Menos azúcar, más fibra y un puñado de cereales crujientes. Productos innovadores y conceptualización de ingredientes basados en recetas y en el conocimiento de los consumidores.

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