Alimentos Sensoriales
Desafía los límites con experiencias sensoriales
Los consumidores reconocen la creciente influencia de la textura en los alimentos y las bebidas, lo que permite una mayor experiencia sensorial y, a menudo, un mayor sentimiento de placer. Siete de cada diez consumidores de todo el mundo están de acuerdo en que la textura hace que la experiencia de comer y beber sea más interesante.
De hecho, los alimentos y las bebidas pueden involucrar otros sentidos además del gusto. Pueden formularse con colores vivos, formas llamativas, capas características… Lo que sea. Las texturas divertidas y los alimentos y las bebidas visualmente atractivos llaman la atención de los consumidores que quieren comprar caprichos saludables. Y, si tienen un aspecto lo suficientemente delicioso como para compartirlo en las redes sociales, le añadimos una gran ventaja.
No obstante, aunque los consumidores quieren poner más color en sus vidas, también quieren evitar ciertos aspectos negativos, como los colorantes y los aromas artificiales Nada menos que seis de cada diez consumidores de todo el mundo confirman la gran importancia de la etiqueta «sin colorantes artificiales» a la hora de comprar alimentos.
El almidón de arroz de BENEO es una alternativa natural a los colorantes artificiales para recubrimientos de confitería que, además, proporciona texturas únicas de etiqueta limpia a los productos lácteos y ayuda a afinar cualquier tipo de textura en los productos horneados (sin gluten). Esto lleva los caprichos de origen vegetal a un nivel superior. Isomalt, el único sustituto del azúcar del mundo hecho de azúcar de remolacha pura y sano para los dientes, da brillo al color y permite obtener innovadores recubrimientos para la confitería con un perfil edulcorante casi igual al de la sacarosa, aunque con la mitad de calorías.
Conceptos de productos inspiradores para alimentos sensoriales
Chicles Remix
Los chicles Remix se ajustan a tus preferencias. Ponte varios de estos pequeños chicles en la boca, explora la sensación de crujido y disfruta de una experiencia con múltiples sentidos. Gracias a ISOMALT, todo sin azúcar y de origen vegetal. Apetece, ¿verdad?
Caramelos Tropical
Deja que tus papilas gustativas se inunden de sabor con nuestros deliciosos caramelos duros. Gracias a ISOMALT, un edulcorante de origen vegetal, ya puedes experimentar una experiencia sensorial completamente nueva y sin azúcar con extracto de naranja sanguina, flor de azahar e hibisco para crear una sensación de sabor que te invitará a repetir.
Mellow Moments
Los consumidores buscan un gran sabor y una combinación de texturas, como un exterior crujiente y un núcleo blando en el interior. Isomalt, el edulcorante de origen vegetal, te permite disfrutar de todo el sabor tropical del mango fresco envuelto en un caramelo masticable sin azúcar.