¿Buscas ingredientes para un método completo de control de peso?
Resumen de página
El control del peso es un reto a largo plazo que va más allá de la mera reducción de calorías. Los consumidores buscan cada vez más soluciones alimentarias cotidianas que ayuden a gestionar la ingesta de energía, favorezcan la saciedad y contribuyan a la salud metabólica general.
Los ingredientes funcionales de BENEO favorecen una enfoque holístico de la gestión del peso: desde la reducción del azúcar y la grasa hasta la gestión de la glucemia, la ingesta de fibra, la calidad de las proteínas y el equilibrio de la dieta. Al permitir pequeñas mejoras nutricionales sostenibles, ayudan a los fabricantes de alimentos a desarrollar productos que se adaptan de forma natural a las rutinas diarias de los consumidores.
El aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad está impulsando la demanda de enfoques coherentes y cotidianos para el control del peso. Junto con los cambios en el estilo de vida, la creciente adopción de la pérdida de peso asistida por GLP-1 está moldeando las expectativas de la gente.
Los consumidores están ampliando su enfoque más allá de la mera pérdida de peso. Buscan cada vez más soluciones alimentarias funcionales que favorezcan la saciedad, la salud metabólica y la nutrición general (formatos de raciones controladas, opciones ricas en fibra y proteínas). Para la industria alimentaria, esto supone una oportunidad de apoyar a los consumidores mediante productos nutricionalmente equilibrados que ayuden a gestionar la ingesta de energía, apoyar el metabolismo y preservar la composición corporal. Las mejoras dietéticas pequeñas y constantes pueden suponer una contribución significativa cuando se facilitan mediante una formulación inteligente e ingredientes de alta calidad (fibras, hidratos de carbono, proteínas, ingredientes especiales del arroz).
Lo que hay que saber sobre el control del peso
¿Cómo pueden los ingredientes funcionales apoyar las necesidades de control de peso de los consumidores?
El éxito en el control del peso depende de una ingesta energética equilibrada, de la saciedad y de un metabolismo eficaz de las grasas. Los ingredientes de BENEO apoyan estos pilares clave:
- Palatinose™ ayuda a controlar los niveles de azúcar e insulina en sangre, favorece la quema de grasas y proporciona energía sostenida para ayudar a reducir el peso y la masa grasa
- Orafti® Inulina y Oligofructosa: además de reducir las calorías mediante la reducción del azúcar o la grasa, estos prebióticos favorecen la saciedad mediante la fermentación intestinal, ayudando a las personas a sentirse llenas durante más tiempo y a mantener un peso corporal saludable.
- Orafti® β-Fit (betaglucanos de cebada) aumenta la saciedad al ralentizar la digestión
- BENEOPro Faba y RemyPro (proteínas vegetales de faba y arroz) favorecen la saciedad y la calidad de la dieta, comparables a las proteínas animales
- Almidón de arroz Remy: puede sustituir a la grasa proporcionando una sensación en boca cremosa y con cuerpo, contribuyendo a la reducción de calorías al tiempo que mantiene una textura indulgente
Calidad de la dieta (densidad de nutrientes)
Las dietas con restricción calórica aumentan el riesgo de lagunas nutricionales. Los ingredientes de BENEO ayudan a mantener la calidad de la dieta durante los programas de pérdida de peso:
- La Inulina y la Oligofructosa Orafti® favorecen la absorción del calcio y la salud ósea
- Palatinose™ proporciona energía constante gracias a su perfil de bajo índice glucémico
- Orafti® β-Fit ayuda a enriquecer la dieta con fibra integral y diversidad de fibras
- Las proteínas vegetales (BeneoPro y Remypro ) favorecen el enriquecimiento proteico con perfiles de aminoácidos de alta calidad
Masa muscular
Durante la pérdida de peso, a menudo se pierde masa magra junto con la grasa. Una ingesta adecuada de proteínas y la actividad física ayudan a conservar los músculos. Los ingredientes de BENEO pueden contribuir a este objetivo:
- La Inulina y la Oligofructosa Orafti®ayudan a promover la pérdida de grasa preservando la masa magra
- Palatinose™ favorece la oxidación de las grasas y la masa magra
- BeneoPro (faba) y Remypro (proteínas de arroz) proporcionan aminoácidos de alta calidad para favorecer el mantenimiento muscular
Control de la glucemia
Unos niveles estables de azúcar en sangre son importantes para un control eficaz del peso y la salud metabólica. Los ingredientes de BENEO ayudan a mantener equilibradas las respuestas de la glucosa:
- Palatinose™ proporciona energía constante con una respuesta glucémica baja, evitando las subidas bruscas de glucosa e insulina en sangre
- Orafti® Inulina, Oligofructosa y BENEO-scFOS ayudan a reducir el impacto glucémico de los alimentos cuando sustituyen a los hidratos de carbono de alto IG
- Orafti® β-Fit (betaglucanos) favorece el control glucémico al ralentizar la absorción de nutrientes y ayudar a estabilizar la glucemia posprandial
Para conocer mejor los ingredientes de BENEO que favorecen el control glucémico, lee cómo reducir la glucemia con dietas hipoglucémicas
Salud digestiva
La comodidad digestiva puede ser un reto durante la pérdida de peso debido a los cambios en la dieta y la fisiología. Los ingredientes de BENEO favorecen la salud intestinal y el bienestar general:
- La Inulina y la Oligofructosa Orafti® son prebióticas y nutren selectivamente la microbiota intestinal, ayudando a favorecer los movimientos intestinales regulares y el confort digestivo
- Orafti® β-Fit (betaglucanos de cebada) favorece la función intestinal aumentando el volumen de las heces
Para conocer más a fondo los ingredientes de BENEO que favorecen la salud digestiva, lee cómo mejorar la salud digestiva con fibras prebióticas y dietéticas.
Salud del corazón
La salud cardiovascular está muy influida por la calidad de la dieta, incluidas las respuestas equilibradas del azúcar en sangre.
- Orafti® β-Fit (betaglucanos) ayuda a reducir el colesterol LDL y favorece una respuesta saludable de la glucosa en sangre
- Palatinose™ favorece la sensibilidad a la insulina y la función cardiovascular gracias a su perfil glucémico bajo
Para conocer mejor los ingredientes de BENEO que favorecen la salud del corazón, lee cómo mejorar la salud del corazón reduciendo el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.
Estado de ánimo y cognición
El control del peso puede afectar a veces al estado de ánimo y al rendimiento mental. Los ingredientes de BENEO pueden contribuir al bienestar emocional y a la función cognitiva:
- La inulina y la oligofructosa Orafti® favorecen la microbiota intestinal, que está relacionada con la regulación del estado de ánimo y el estrés a través del eje intestino-cerebro
- Palatinose™ proporciona energía constante que favorece el rendimiento mental, la memoria y el estado de ánimo
Para conocer mejor los ingredientes de BENEO que favorecen el estado de ánimo y el rendimiento mental, lee cómo mejorar el bienestar mental con ingredientes funcionales.
Hidratación
Una hidratación adecuada es importante para la estabilidad metabólica y cardiovascular, sobre todo durante el control de peso. Los hidratos de carbono de bajo índice glucémico de BENEO pueden contribuir a una hidratación eficaz:
- La Palatinose™ se digiere lentamente, lo que favorece una absorción de agua más gradual y una mejor retención de líquidos en comparación con los azúcares de absorción rápida
La fibra prebiótica y la regulación de la saciedad
Sentirse lleno y satisfecho es clave para controlar el peso a largo plazo. Las fibras de raíz de achicoria de BENEO favorecen los mecanismos naturales de saciedad:
- Orafti® Synergy1 y Orafti® Oligofructosa nutren las bacterias intestinales beneficiosas, ayudando a favorecer la sensación de saciedad y la regulación natural del apetito, ayudando a comer menos sin restricción consciente
- Se ha demostrado que la ingesta diaria de 12 g de Orafti® Synergy1 contribuye a reducir la ingesta de calorías y a mantener el peso a largo plazo
- Según la legislación nacional, son posibles las reivindicaciones sobre el envase. Por ejemplo, en EE.UU. existen las siguientes declaraciones de estructura-función: «comer menos» – “reducción de la ingesta de alimentos” – “menor ingesta de calorías” – “control del peso” – “mantenimiento del peso estable”.
Palatinose™ y dirección metabólica (GLP-1)
El tipo de hidratos de carbono desempeña un papel importante en el control del peso saludable. El hidrato de carbono de liberación lenta de BENEO, Palatinose™, ayuda a guiar el metabolismo de forma favorable:
- La Palatinose™ se digiere lentamente, lo que contribuye a reducir el azúcar en sangre y las respuestas de la insulina y favorece la quema de grasas en comparación con los hidratos de carbono rápidos
- Su liberación gradual de energía favorece una liberación más sostenida de la hormona intestinal GLP-1, relacionada con el control del apetito y la salud metabólica
- Se ha demostrado que las dietas que contienen Palatinose™ favorecen una mayor pérdida de peso y masa grasa en comparación con la sacarosa, incluso bajo restricción calórica
- Según la legislación nacional, son posibles las reivindicaciones sobre el envase. Por ejemplo, en EE.UU. existen las siguientes declaraciones de estructura-función «favorece la oxidación de las grasas» – «mayor liberación de GLP».
Reducción de calorías: menos azúcar o menos grasa
La reducción de calorías en alimentos y bebidas es una palanca clave para conceptos de productos más sanos, pero el sabor y la textura deben seguir siendo atractivos. Los ingredientes BENEO permiten reducir eficazmente las calorías mediante la reformulación del azúcar y la grasa:
- Orafti® Oligofructosa, BENEO-scFOS e Isomalt ayudan a reducir el azúcar y las calorías manteniendo el dulzor y el sabor, ofreciendo muchas menos calorías que el azúcar
- El almidón de arroz contribuye a la reducción de grasa proporcionando una sensación cremosa en la boca en aplicaciones bajas en grasa
- La inulina Orafti® (HP y HPX ) puede imitar las propiedades sensoriales de la grasa, permitiendo la reducción de calorías al tiempo que preserva la textura y la indulgencia
Para una comprensión más profunda de los ingredientes de apoyo a la sustitución del azúcar de BENEO, lee cómo dar en el clavo en la sustitución y reducción del azúcar
Descubre cómo Palatinose™ ayuda a controlar el peso de forma saludable
Esta animación explica el modo de acción único de la Palatinose™, un hidrato de carbono inteligente totalmente digerible, pero que se descompone más lentamente debido a su fuerte enlace molecular. Esta estructura especial permite que la Palatinose™ llegue a la parte inferior del intestino delgado, donde desencadena la liberación de las hormonas intestinales GLP-1 y PYY. Estas hormonas desempeñan un papel importante en la regulación del apetito, la saciedad y el equilibrio de los niveles de azúcar en sangre, factores clave en el control del peso. Descubre cómo este mecanismo de base científica diferencia a la Palatinose™ de los azúcares convencionales.
Para profundizar en cómo se están adaptando la nutrición y el diseño de productos en la era del GLP-1, lee nuestra detallada entrada de blog.
Apoya el viaje GLP-1, en cada paso del camino
Para mejorar su salud general, los consumidores recurren a esta amplia gama de ingredientes funcionales. Tanto si se mantienen con medicación como si no, buscan enfoques que beneficien sus esfuerzos para controlar el peso, además de su bienestar general. Cada una de las soluciones de BENEO, desde las fibras y los hidratos de carbono, hasta las proteínas y los ingredientes especiales del arroz, ofrece ventajas distintas que ayudan en estos viajes individuales de los consumidores.
El 52 % de los consumidores tiene como principal objetivo de pérdida de peso mejorar su salud general 1
El 69 % de los consumidores globales estaría interesado en comprar un alimento o bebida que estimule las hormonas GLP-1 de forma natural 2
1 Encuesta Innova sobre Estilo de Vida y Actitudes 2024
2 FMCG Gurus, Encuesta sobre medicamentos para perder peso, EE.UU., mayo de 2025
Más información en este documento detallado
Descubre cómo nuestra gama de ingredientes funcionales contribuye al bienestar ponderal con sus ventajas y soluciones específicas.
Innovación para un mejor control del peso
Resultados de una revisión sistemática con metanálisis
La ciencia más sólida disponible confirma el apoyo de las fibras de raíz de achicoria al control del peso.
¿Qué es el GLP-1 y por qué es crucial para controlar el peso de forma saludable?
El GLP-1 (péptido similar al glucagón-1) es una hormona natural que ayuda a regular el apetito, el azúcar en sangre y la digestión. Al señalar saciedad y favorecer un metabolismo equilibrado, el GLP-1 desempeña un papel crucial en la consecución y el mantenimiento de un peso saludable.
Descubre cómo comprender y apoyar el GLP-1 puede ayudarte a sentirte satisfecho, mantenerte con energía y alcanzar tus objetivos de bienestar.
Puntos clave para una gestión holística del peso
- El control del peso es algo más que la pérdida de peso: La saciedad, el metabolismo energético, la calidad de la dieta y la composición corporal desempeñan un papel.
- Los ingredientes funcionales apoyan las soluciones cotidianas: Las fibras, los hidratos de carbono, las proteínas y los ingredientes del arroz de BENEO responden a múltiples necesidades nutricionales.
- La reformulación permite progresar: La reducción de azúcares y grasas, el enriquecimiento en fibra y el enriquecimiento en proteínas ayudan a reducir las calorías manteniendo el sabor y la textura.
- Diseñados para un uso a largo plazo: Los productos nutricionalmente equilibrados pueden ayudar a los consumidores durante y más allá de las fases estructuradas de pérdida de peso, incluidos los enfoques asistidos por GLP-1.